“Uwielbiam kuchnię i uważam ją za najważniejsze miejsce w każdym domu. Gotuję oraz pomagam gotować odkąd pamiętam, kolekcjonuję książki kulinarne i sama dokumentuję swoje kuchenne poczynania.”

Jestem dietetykiem z pasji i z zawodu. Ukończyłam Medyczne Studium Zawodowe w Poznaniu na kierunku farmacja oraz Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu na kierunku dietetyka. Obecnie jestem doktorantką na Poznańskim Uniwersytecie Przyrodniczym. Od 2012 roku prowadzę własny gabinet i dzięki temu znacznie wzbogaciłam wiedzę i doświadczenie. Specjalizuję się w dietoterapii chorób metabolicznych związanych z nadwagą i otyłością oraz w żywieniu kobiet ciężarnych. Mam ponadto doświadczenie w dietetyce sportowej – sama jestem pasjonatką aktywności fizycznej. Nieustannie poszerzam i aktualizuję swoją wiedzę, uczestnicząc w licznych konferencjach, szkoleniach i warsztatach. Pacjentom i Współpracownikom gwarantuję zaangażowanie, profesjonalizm oraz indywidualne podejście.
Uwielbiam kuchnię i uważam ją za najważniejsze miejsce w każdym domu. Gotuję oraz pomagam gotować odkąd pamiętam, kolekcjonuję książki kulinarne i sama dokumentuję swoje kuchenne poczynania.

Iwona Lewicka
-Dietetyk

Indywidualne żywienie w zdrowiu i chorobie

Zapewniam pacjentom:

  • indywidualne plany żywienia układane w oparciu o szczegółowy wywiad żywieniowy i zdrowotny oraz pomiar antropometryczny,
  • stałą opiekę, również psychodietetyczną, podczas trwania oraz po zakończeniu dietoterapii,
  • antropometryczny pomiar składu ciała za pomocą profesjonalnego analizatora składu ciała (posiadającego certyfikat medyczny), metodą BIA
  • porady i plany żywienia on-line

Oferuję plany żywieniowe:

  • w nadwadze/otyłości lub niedowadze,
  • w chorobach endokrynologicznych (choroba Hashimoto, niedoczynność i nadczynność tarczycy, PCOS),
  • w chorobach metabolicznych (cukrzyca typu 1 i 2, dna moczanowa, hipercholesterolemia, nadciśnienie tętnicze, miażdżyca),
  • w chorobach układu pokarmowego (choroba wrzodowa żołądka, zespół jelita drażliwego, nieswoiste stany zapalne jelit),
  • w alergiach i nietolerancjach pokarmowych,
  • dla dzieci, kobiet w ciąży, osób strszych,
  • w bulimii i anoreksji,
  • w niedokrwistości.

„Aby sprostać potrzebom i wymaganiom swoich Pacjentów oraz Współpracowników nieustannie poszerzam i aktualizuję swoją wiedzę, uczestnicząc w licznych konferencjach, szkoleniach i warsztatach. ”

Współpraca

Chcą Państwo dotrzeć ze swoim produktem/marką/inicjatywą do wielu świadomych zdrowotnie osób, które dbają o swój styl życia? To miejsce jest idealne!

Jakie możliwości oferuję?
Chętnie podejmę się każdej interesującej formy współpracy, dzięki której popularyzowane będą zdrowe żywienie i szeroko pojęty zdrowy styl życia. Zawsze jestem zainteresowana współpracą opartą na ciekawym pomyśle i przesłaniu. Stawiam na jakość treści, które kieruję do moich Odbiorców, którzy są dla mnie bardzo ważni i stanowią źródło motywacji.
Istotne jest dla mnie by nawiązywać kontakty z kreatywnymi osobami, których działalność współgra z tym co proponuje moja osoba.
Współpraca może polegać na współtworzeniu ciekawych akcji, szkoleń, czy promocji jak i lokowaniu Państwa produktu/marki lub umieszczaniu banerów reklamowych. Jestem otwarta na różne formy współpracy, każdą rozważę. Zainteresowana jestem również pisaniem artykułów (także ebook’ów), przygotowywaniem przepisów, recenzjami książek oraz produktów, testami artykułów kuchennych oraz sprzętów, prowadzeniem warsztatów/szkoleń (jak i również braniem w nich udziału, wyznaję zasadę, że „człowiek uczy się całe życie”).
Ponadto, zajmuję się komponowaniem jadłospisów zbiorowych, podejmuję współpracę ze szpitalami, szkołami, przedszkolami, żłobkami, restauracjami oraz firmami cateringowymi.
Jeśli jest Pan/Pani fizjoterapeutą, lekarzem, kosmetologiem, psychologiem, prowadzi firmę związaną z żywieniem i potrzebuje zaplecza dietetycznego – z chęcią rozważę Państwa propozycję.
Jeśli mają Państwo ciekawą ofertę, pomysł lub zastanawiają się w czym mogłabym pomóc – zachęcam do kontaktu.

Pozdrawiam
Iwona Lewicka

Kobieta i Dziecko

Co wiesz o kwasie foliowym?

Kwas foliowy należy do grupy witamin B (witamina B9). W organizmie odgrywa bardzo ważną rolą regulacyjną, m.in. uczestniczy w syntezie DNA oraz reguluje tworzenie i dojrzewanie czerwonych krwinek. Z uwagi na pełnione funkcje jest szczególnie istotny w diecie kobiet planujących ciążę i ciężarnych.

N

Badania krajowe i zagraniczne wskazują, że zwyczajowa dieta kobiet jest uboga w kwas foliowy. Zespół Ekspertów Pierwotnej Profilaktyki Cewy Nerwowej już od 1997 roku szeroko rekomenduje suplementację kwasu foliowego w dawce 0,4 mg u kobiet planujących ciążę i kobiet ciężarnych. Badania na temat stosowania suplementów kwasu foliowego wśród kobiet w wieku rozrodczym mówią, że jedynie 10-20% z nich stosuje suplementację. Jest to niepokojące zjawisko, szczególnie dlatego, że znaczna część ciąż ma charakter nieplanowany. U kobiet odpowiednie spożycie kwasu foliowego wraz z dietą i suplementami przede wszystkim znacząco zmniejsza ryzyko wystąpienia wad otwartych cewy nerwowej, wad serca oraz układu moczowego u dziecka. Elementy układu nerwowego dziecka oraz serce kształtują się między 3 a 5 tygodniem ciąży, czyli wtedy kiedy kobieta często nie jest jeszcze świadoma ciąży.

Źródło: https://odkryjcialoczowieka.wordpress.com/page/3/

 

Niedobory kwasu foliowego oraz witaminy B12 są związane z występowaniem anemii megaloblastycznej, polegającej na zaburzeniu tworzenia i dojrzewania czerwonych krwinek. Nowe kierunki badań wskazują na liczne funkcje kwasu foliowego w organizmie. Sugeruje się możliwość wykorzystania kwasu foliowego w celu zwiększenia mineralizacji układu kostnego, również u kobiet w wieku okołomenopauzalnym. Niedostateczna ilość witaminy B9 w diecie przyczynia się do wzrostu stężenia homocysteiny we krwi- substancji, która sprzyja rozwojowi zmian miażdżycowych i zakrzepowych w naczyniach krwionośnych. Badania naukowe wskazują na związek między niedoborem kwasu foliowego, wysokim stężeniem homocysteiny, a występowaniem chorób neurodegeneracyjnych (m.in. demencji, choroby Alzheimera, Parkinsona). Kwas foliowy uczestnicząc w metabolizmie neuroprzekaźników wpływa na naszą zdolność zapamiętywania oraz inne funkcje umysłowe. Z pewnością dalsze badania przyczynią się poszerzenia wiedzy na temat roli kwasu foliowego w zachowaniu zdrowia (profilaktyka nowotworów, poprawa jakości życia osób z astmą, spowolnienie związanych z wiekiem: zwyrodnienia plamki żółtej i głuchoty).

Kwas foliowy znajduje się w produktach pochodzenia roślinnego jak i zwierzęcego. Dobrym źródłem kwasu foliowego są rośliny strączkowe (szczególnie soczewica, ciecierzyca czy fasola pinto), zielone warzywa liściaste (np. szpinak, brukselka, sałata), podroby, jaja, niektóre gatunki ryb (np. łosoś) oraz produkty z pełnych ziaren zbóż. Warto pamiętać, że kwas foliowy jest bardzo wrażliwy na działanie wysokiej temperatury, tlenu, światła oraz pH środowiska. Obróbka termiczna i złe przechowywanie produktów spożywczych doprowadzają do znacznych strat tej witaminy. Bazować należy więc na świeżych produktach, które w miarę możliwości warto spożywać na surowo (szczególnie zielone warzywa liściaste).

Temat kwasu foliowego pozostaje nadal niewyczerpany. Mam jednak nadzieję, że artykuł zwrócił Waszą uwagę na jego istotną rolę w zachowaniu zdrowia.

Po przepisy na dania bogate w kwas foliowy zapraszam Was na stronę FB gabinetu!
https://www.facebook.com/dietetykiwonalewicka/?ref=aymt_homepage_panel

Bibliografia:
Rekomendacje Polskiego Towarzystwa Ginekologicznego w zakresie stosowania witamin i mikroelementów u kobiet planujących ciążę, ciężarnych i karmiących. Ginekol Pol. 2014, 85, 395-399
Cieślik E, Kościej A, Gębusia A, Ocena wiedzy i pobrania kwasu foliowego przez kobiety w wieku rozrodczym. Probl Hig Epidemiol 2013, 94(3), 594-599
Witaminy, praca zbiorowa pod redakcją prof. dr hab. Jana Gawęckiego, Wydawnictwo Akademii Rolniczej w Poznaniu, 2002
Fenech M, Folate, DNA damage and the aging brain. Mech Ageing Dev 2010, 131, 236 241
Montrose L, Ward TJ, Semmens EO, Cho YH, Brown B, Noonan CW, Dietary intake is associated with respiratory health outcomes and DNA methylation in children with asthma. Allergy Asthma Clin Immunol 2017, 27

Zainteresowany zdrowiem?

Iwona Lewicka – dietetyk
ul. Kościuszki 10, 64-630 Ryczywół
tel. 607 224 709
email: iwona.lewicka@onet.com.pl
square-facebook-512  dietetykIwonaLewicka

6 + 3 =